Siv koj licam khwb cia hlau dutch qhov cubua kom lub lauj kaub zoo meej ci yog qhov yooj yim heev!Qhov tseem ceeb yog braising nws rau lub sij hawm ntev ntawm qhov kub thiab txias.Cov lus qhia yooj yim no yuav lav lub lauj kaub ci ci uas txhua tus yuav nyiam!
Cov lus qhia ua noj:
Lub Sijhawm Npaj: 30 feeb
Lub sijhawm ua noj:3-3 ½ teev
* Ua li 8-10 servings
Cov khoom xyaw:
- 5 mus rau 6 phaus lub xub pwg ci los yog chuck roast
- ntsev thiab kua txob
- Qej ntsev
- 1 mus rau 2 tablespoons zaub roj
- 2 mus rau 3 nqaij nyuj bouillon cubes
- 2 medium dos, quartered
- 1 rib celery tsis saum, txiav rau hauv 2-nti pieces
- 1 nplooj nplooj
- 1 tablespoon tws tshiab parsley
- 4 carrots, tev thiab txiav rau hauv 2-nti pieces
- 5 mus rau 6 medium qos yaj ywm, peeled thiab halved
Cov kauj ruam ua noj:
A) Siv ib txheej nyias ntawm ntsev, kua txob, thiab qej ntsev rau ci.
B) Siv koj lub cam khwb cia hlau dutch qhov cub teem caij rau nruab nrab lossis siab kom sov cov roj.Thaum lub ci yog siav mus rau ib tug zoo sib sib zog nqus xim av, tig down lub tshav kub txog ib nrab ntawm txoj kev.Tom qab ntawd, ntxiv dej (koj xav kom nws npog lub ci kom tiav) thiab ntxiv koj cov bouillon cubes.
C) Tom ntej no, ntxiv tag nrho cov celery, ib lub quartered dos, nplooj nplooj, thiab parsley.Nce qhov kub ntawm koj cov cam khwb cia hlau dutch qhov cub (yog li nws yog boiling) thiab tawm rau peb caug feeb ntxiv rau simmer.
D) Ib zaug ntxiv, coj mus rau boil, ntxiv koj cov qos yaj ywm thiab tom qab ntawd me ntsis txo cov cua sov, tawm hauv koj cov qos yaj ywm kom simmer zoo.Cia lawv li peb caug feeb, kom lawv muaj kev sib tw tiag tiag thiab thaum lub sijhawm nees nkaum feeb dhau los ntxiv ntsev ntau npaum li koj nyiam.
E) Ua tib zoo hloov koj lub lauj kaub ci rau hauv lub tais ua noj nrog spatulas loj.Tom qab ntawd, tso tag nrho koj cov zaub ib ncig (lossis rau) lub ci;Koj tuaj yeem siv cov kua txiv hmab txiv ntoo ua kua.

Txaus siab rau koj lub lauj kaub qab qab ci!